青海西宁:《码上》溯源保障群众食品安全

:青海西宁:《码上》溯源保障群众食品安全。

在青藏高原农副产品集散地，满载货物的车辆来回穿梭西宁市城北区市场监督管理局市场监督员对订餐通知单，供应商营业执照，产品许可证，食品装载清单，随车人员信息证明，产品出厂检验合格证明等进行认真检查核对并同时对货车驾乘人员进行体温检测，信息登记和双码检查，并引导车辆到存放区进行外部消毒后

根据消息显示，来自全国各地的肉类，海鲜食品在进入青藏高原农副产品集散地销售前，需在西宁市进口冷链食品监管总仓进行全面体检。

西宁市进口冷链食品总监管位置位于西宁市城北区柴达木路西站，面积1800平方米，储存量3600吨分为普通仓和清真仓两个中心仓主仓内有消毒通道和货物传送带，并提供全套溯源软件

码上追溯系统:食品从生产到消费一扫而空。执法人员详细询问了商店的规章制度，食品加工流程以及加工者的健康状况，重点是食品原料的采购，储存和加工。

在西宁市进口冷链食品监管总仓，城北区市场监督管理局专仓的市场监督员24小时工作，为食品检验，登记，消毒，核酸检测等提供后续服务。。

每天早上，城北区市场监督管理局采样消毒人员全副武装，准备将入库货物放入传送带，转运至消毒通道进行全方位消毒随后，驻仓专班工作人员按照抽检标准随机抽取进口冷冻产品，交给西宁市疾控中心检验人员进行抽检对进口冷冻产品的外包装，内包装和食品表面进行了采样和核酸检测经灭菌，核酸检测合格的进口冷链食品信息由青冷莲信息中心录入上传取得冷链食品监管总仓发货凭证后，统一编码，出库

城北区市场监督管理局价格和食品药品办公室工作人员张龙告诉记者

整个预约系统在进入总仓时省时省心。近日，执法人员来到市内一家餐厅进行检查。

我们为商户量身定制了一套方案，包括提前预约，快速入库，加急检查，全程监管货物经常在晚上交付，他们必须在特殊的仓库过夜我们需要做的是快速高效地将它们入库，确保它们的质量不受损害企业不容易，我们能做的就是当好‘调酒师’，多加关注特殊仓库班负责人李佩东说

已灭菌并通过核酸检测的进口冷链食品信息由绿色冷链信息中心录入上传从冷链食品监管总仓取得发货证明后，统一赋码后才能出仓，24小时严格遵守，确保冷链食品安全安心有时候执法人员需要深入冷库查源头，追流程，堵行踪冷库里的寒气透过整齐划一的棉衣渗透到他家门口的身体里，他的手指冻得通红僵硬

据李佩东介绍，根据监管要求，此次核酸检测

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