熬枇杷膏需要打碎吗

枇杷膏是生活中常见的保健食品味道不错，可以泡水，额头效果也不错很多人会在家煮枇杷膏煮枇杷酱通常包括清洗枇杷，然后去除种子和核，然后捣碎和煮沸

一般还是打碎比较好，或者切成小块煮。

1.枇杷要提前泡淡盐水这一过程有助于去除农药残留和其他杂质枇杷果实会更干净，更卫生

2.先把枇杷果实糊好，再炒，比较方便注意不要加水，要用纯枇杷泥你不必把它打得太惨有点颗粒状可以更好的吃果肉

3.枇杷酱的烹饪过程需要时间我们需要耐心煮好的枇杷酱要放在预先消毒的容器里，趁热不要加水，不要放油合上盖子，倒过来，然后密封

枇杷膏可以用铁锅煮吗。

不推荐铁锅。

虽然用铁锅煮枇杷酱不会产生有毒物质，但是枇杷含有较多的有机酸，会与金属离子发生氧化还原反应所以建议不要用铁锅煮枇杷酱否则不仅会影响枇杷膏的药效，还会使熬出来的枇杷膏变黑如果想煮枇杷膏，建议选择砂锅或者不锈钢锅

枇杷酱的制作方法

材料:枇杷15kg，冰糖1.5kg

1.枇杷去皮去核，果肉放入容器备用，八成枇杷放入料理机，打碎成泥备用。

2.将果泥放入锅中，大火烧开，转中火，加入剩余20%的果肉，搅拌均匀，加入果肉后成品更有嚼劲，或者所有水果都可以捣碎)和冰糖一起煮，转小火煮沸，直到锅里的水蒸发，变得非常粘稠。

3.把果酱装在密封的小盒子里，放在冰箱的冷冻室里长期保存取出后解冻，放入微波炉加热10分钟，蒸发水分，杀菌

4.枇杷膏可以保存一年以上。

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